Laut Expertenschätzungen werden die Klimakrise und die wachsende Weltbevölkerung im Jahr 2050 die dreifache Menge des heute verbrauchten Wassers benötigen. Für Getränkehersteller, Wasserabfüller, Brauereien und Winzer ist die wertvolle Ressource nicht nur als Zutat unverzichtbar, sondern auch in großen Mengen für Prozessschritte wie Kühlung und Reinigung.

Transformation bedeutet sparsameren Umgang, der durch eine ganzheitliche Betrachtung und Optimierung des Ressourcenverbrauchs entlang der gesamten Wertschöpfungskette erreicht werden kann. Es geht um weniger Wasserverbrauch, eine effizientere Abwasserbehandlung und die Erzeugung von Prozesswärme und -kälte – sowie um eine intelligente Logistik.

Es gibt kaum eine andere Branche, in der die Themen Verpackungen und Kreislaufwirtschaft intensiver behandelt werden: Mehrweg- und Einweglösungen, Glas, Karton, Aluminium oder (recycelter) Kunststoff – die Branche schöpft überall Verbesserungspotenziale aus oder entwickelt neue Geschäftsmodelle, wie z. B. ressourcenschonendes Selbstabfüllen zu Hause. Aber es wird besser.

Die Branche umfasst die Brauereiindustrie, Hersteller von Erfrischungsgetränken und Selbstabfüllgetränken und Mineralwasser, Spirituosenbrennereien und Winzer.