Nachhaltigkeit in der Branche
Lebensmittel-Einzelhandel
Sektor: Lebensmittel, Getränke und Tabak
KI-generiertes Bild. Tool: Flux AI
Wesentliche Felder der Branche
In jeder Branche gibt es wesentliche Nachhaltigkeitsfelder, Themen und Kriterien. Für die ausgewählte Branche sind die drei wesentlichen Felder:
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Nachhaltigkeitshebel der Branche
Die Branchenbeschreibung gibt Ihnen eine Vorstellung davon, wo in der jeweiligen Branche wichtige Hebel der Nachhaltigkeit liegen.
Supermärkte, Discounter, Bioläden und Online-Anbieter sind wichtige Akteure bei der Transformation der Lebensmittelindustrie. Am Point of Sale zwischen Endverbrauchern und Produzenten gibt die Branche wichtige Impulse in beide Richtungen – für nachhaltigere Ernährungsweisen und Produktionsmethoden. Die Konzentration der Händler im Markt und die wachsende Bedeutung von Eigenmarken verstärken den Einfluss auf Produktion und Produktionsbedingungen.
Die Branche kann ihre Kunden besser informieren und ihnen helfen, bewusstere Kaufentscheidungen zu treffen: durch Öko- und CO2-Label, Werbung für nachhaltige Produkteigenschaften auf Verpackungen, Displays, Aktionen und Informationen über fairen Einkauf. Die Branche nutzt transformatives Potenzial, indem sie Produktsortimente auf Fleisch-, Milchalternativen und Tierwohlprodukte umstellt.
Der Lebensmitteleinzelhandel wandelt sich durch mehr Energieeffizienz bei Beleuchtung und Kühlung in den Geschäften, durch die Erzeugung von Solarstrom auf Lager- und Geschäftsgebäude, durch klimafreundliche Logistik und Spendenprogramme für überschüssige Lebensmittel. Aus dem großen Einfluss auf die Produktionsbedingungen und das Konsumverhalten erwächst Verantwortung. Einige Unternehmen gehen mit ehrgeizigen Strategien und Vorzeigebeispielen voran. Angesichts des enormen Einflusses von Lebensmitteln auf Klima, Biodiversität und Ressourcenverbrauch ist noch Luft nach oben.
Die Branche umfasst beispielsweise den stationären Einzelhandel und Online-Lieferdienste für lokale Lebensmittel- und Getränkeversorgung, Tankstellenshops und den Getränkehandel. Hersteller und Produzenten sind in den entsprechenden Sektoren des Ernährungstransformationssektors angesiedelt.
EU-NACE-Klassen in der Branche
Sie sind sich nicht sicher, welche Branche die richtige ist? Ein Vergleich mit der detaillierten NACE-Klassifikation der EU sorgt für Klarheit.
NACE-Bezeichnung
47.11 – Einzelhandel mit Waren verschiedener Art, wobei der Schwerpunkt auf Nahrungs- und Genussmitteln, Getränken und Tabakwaren liegt
47.21.0 – Einzelhandel mit Obst, Gemüse und Kartoffeln
47.30 – Einzelhandel mit Motorenkraftstoffen (Tankstellen)
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