Environ la moitié du territoire allemand est consacrée à l'agriculture. Ces terres sont utilisées pour la culture de denrées alimentaires et de matières premières végétales. La manière dont les agriculteurs gèrent les ressources naturelles, protègent les sols, l'eau et la biodiversité dans le cadre de leurs activités de culture et d'élevage a un impact considérable sur notre nature et notre environnement.

Les exploitations agricoles conventionnelles ou (bio)écologiques mettent à profit leurs performances en matière de durabilité pour contribuer, de différentes manières, à la préservation de la santé des sols, des écosystèmes et de la biodiversité : par exemple, grâce à l'utilisation de méthodes de culture durables, allant de la permaculture à l'agriculture de précision, à l'utilisation responsable d'engrais et de pesticides, etc. Elles évitent les monocultures, régénèrent les sols et veillent au bien-être animal.

Les exploitations agricoles durables améliorent leurs processus de transformation, de commercialisation et de transport pour les produits qu’elles produisent, et prennent des mesures d’adaptation au changement climatique grâce à des méthodes d’irrigation efficaces et à des variétés résistantes au climat. La pêche en mer, dans les lacs et dans les rivières a une responsabilité particulière en matière de protection des espèces et des écosystèmes. La pêche durable n'exploite pas les stocks surexploités, tient compte des quotas de capture et évite les prises accessoires. Elle favorise la transformation grâce à des méthodes de pêche respectueuses de l'environnement et des ressources, à une gestion écoresponsable de l'aquaculture, à une combinaison judicieuse de l'aquaculture et de la culture maraîchère, ainsi qu'au soutien des petites communautés de pêcheurs.

Ce secteur comprend la culture des plantes, l'agriculture, l'élevage et l'agriculture mixte, ainsi que la pêche.