Hotels, Convenience-Shops, Catering-Unternehmen, Restaurants, Feinkostläden – Lebensmittel-Großhandel beliefern täglich ein breites Spektrum an Großverbrauchern mit einer großen Auswahl an frischen Produkten bis hin zu Non-Food-Artikeln.

Während es früher um große Verpackungen zu erschwinglichen Preisen ging, bedeutet der nachhaltige Wandel und die veränderten Marktanforderungen heute, dass Großhändler Trends wie Slow Food und Bio-Vegan bis hin zu Clean Eating erfüllen müssen. Und während der Fokus früher auf der Logistik zum Kunden lag, muss die Branche heute eine hohe Produktqualität und die Einhaltung immer strengerer Umwelt- und Sozialstandards entlang der Liefer- und Produktionsketten gewährleisten.

Regionale Produktion, Tierwohl und bessere Tierhaltung, Energieeffizienz und Zero Food Waste-Konzepte sind ebenso wichtige Themen wie intelligentere Verpackungen und innovative Logistik- und Mobilitätslösungen, um emissionssparende und kurzfristige Lieferungen an die Kunden zu gewährleisten. Transformative Lebensmittel-Großhandel sorgen für mehr natürliche und regionale Lebensmittel in ihren Produktsortimenten und spielen eine entscheidende Rolle bei der nachhaltigen Gestaltung von Produktions- und Konsumstilen.

Die Branche umfasst beispielsweise den Großhandel mit Nahrungsmitteln und Getränken, Getränken und Tabakwaren sowie landwirtschaftlichen Erzeugnissen.