Qu'il s'agisse d'une cabane dans les arbres, d'une auberge de jeunesse ou d'un hôtel de luxe, la durabilité devient un critère de choix de plus en plus important lors de la sélection d'un hébergement. Les hôteliers sont les moteurs de cette transformation en gérant leurs établissements de manière toujours plus respectueuse de l'environnement, économe en ressources et socialement équitable. Cela commence par la construction des bâtiments et l'aménagement des chambres, et s'étend à une exploitation économe en énergie reposant sur les énergies renouvelables. Des mesures environnementales sont également mises en œuvre au niveau administratif grâce à des processus numériques.

Même s’il n’existe pas encore de norme uniforme en matière d’engagement en faveur du développement durable dans le secteur, les approches sont nombreuses. Par exemple, les clients peuvent renoncer au nettoyage quotidien de leur chambre et au changement des serviettes, et ainsi faire un don à des projets régionaux en faveur du développement durable. Parmi les autres mesures importantes, on peut citer notamment la proposition d’une cuisine régionale et de saison, la réduction au minimum du gaspillage alimentaire, l’utilisation d’eau du robinet plutôt que de bouteilles en plastique, ainsi qu’un environnement de travail équitable pour les employés.

Les hébergements en pleine nature, qu'il s'agisse de chalets, de campings ou de péniches, offrent une alternative au tourisme de masse. Cependant, c'est la mobilité des clients qui constitue le principal levier en matière de climat. Les entreprises peuvent encourager leurs clients à opter pour des solutions respectueuses du climat et mettre à leur disposition des bornes de recharge pour véhicules électriques. Le statut et les points de fidélité dans les programmes de fidélisation, par exemple pour les voyageurs d'affaires, pourraient être liés à un mode de transport respectueux du climat.

Ce secteur comprend, par exemple, les hôtels, les auberges et les chambres d'hôtes, les maisons et appartements de vacances, ainsi que les campings.